レシピ・料理

本格和食レシピを自宅で再現しよう

スモーキーなリブ・炭火チキン・ビッグバーガー — 熱くいこう。

概要

プロのシェフと家庭料理の達人によるレシピを何千品も閲覧できます。ステップバイステップの手順、栄養情報、調理のコツが満載。初心者からベテランまで、あらゆる好みと予算に対応しています。

提供内容

材料と分量、目安時間を最初にまとめ、家庭のキッチンで再現しやすいよう番号付きの手順で説明しています。

ベジタリアン向けや乳製品不使用、小麦不使用に置き換えられるレシピには、代替の材料と注意点を記載しています。

包丁の使い方、焼き付け、煮込みなど、繰り返し登場する調理法を短い解説にまとめています。

食材を使い回して無駄を減らす一週間の献立例と、世帯に合わせて調整できる買い物リストを用意しています。

ご利用の流れ

行事や主な食材、使える時間などから絞り込み、その日に合うレシピを見つけます。

材料、必要な道具、合計時間を事前に確認し、調理の途中で困らないようにします。

手を動かしながら読めるよう、見た目の目安や時間の注意点を手順ごとに添えています。

よく作るレシピを記録し、ご自身の調整を書き留めながら活用してください。ご不明な点はお問い合わせください。

私たちについて

食卓の幸せです。サワードウへの情熱が少し手に負えなくなったことから生まれたベーキングプラットフォーム。今では何千人もの家庭ベーカーが完璧なパンからホールケーキのデコレーションまでをマスターするサポートをしています。

よくある質問

分量は変更できますか？

分量は一人分の目安で記載しているため、人数に合わせて調整できます。お菓子やパンは比率を変えずに計算すると仕上がりが安定します。

栄養成分は表示されていますか？

栄養成分を表示している場合、一般的な食品成分データに基づく概算です。使用する食材やメーカー、盛り付け量によって変わります。

材料が足りないときはどうすればよいですか？

多くのレシピに一般的な代用品を記載しています。食感や加熱時間が変わる場合は、その旨を明記しています。

作り置きや保存の目安はありますか？

保存が関係するレシピには、冷蔵での保存期間の目安や冷凍に向くかどうかを記載しています。

特別な調理器具は必要ですか？

ほとんどのレシピは一般的な家庭用の器具で作れます。スタンドミキサーや厚手の鍋など特定の器具が必要な場合は、手順の前に記載しています。

お問い合わせ

内容についてのご質問は、以下の連絡先までお寄せください。

電話番号 092-788-2632

住所〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目21-14 駅前ビル2F

メールアドレス info@recipes.co.jp

お問い合わせの前に、このページの内容をご確認ください。